大正時代に建てられた赤レンガ造りの建物は、昭和まで、醤油の仕込み蔵として使われていました。外観や店内はそんなレトロなムードが漂います。 　 営業時間 １１時３０分〜１４時 １７時３０分〜２１時 　夜のお食事は要！予約 。 　 　 定休日 不定休 　 　 席　数 カウンター８席 テーブル１２席・座敷４０席 　 　 所在地 高山市上一之町93 　 　 電　話 (〇五七七)三三−八八八八 　　　 お客様より、良くある質問 　 当店は飛騨牛料理指定店に認定されております。

当店奥にある、 「日下部味噌醤油醸造（株）の味噌蔵」 （一般公開はしておりません） 画像奥の扉の向こう側が角一亭の店内になります。 このゆっくりと時間が過ぎる木桶の中でじっくり熟成され、 奥深い味わいの味噌が出来上がります。 昔ながらの製法で造られたこれらの味噌にさらにひと手間加えた角一亭独自の朴葉味噌をご堪能ください。

〜これまでのＴＶ取材風景〜

番組名 「朝だ！生です旅サラダ」 （朝日放送系列全国放送） 放送日 ２００６年６月１７日（土） 朝８：００〜９：３０ レギュラー司会 神田正輝・向井亜紀・田中儀剛・竹内都子 今回は元、バレーボール選手・中田久美さんが白川郷と飛騨高山を旅 します。 四方を山に囲まれた、飛騨に残る伝統、食を体験する旅です。

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	乗鞍大雪渓中継の中に入るVTRにて、 今年、松本市と高山市はそれぞれ大合併し、 北アルプスを境に一大観光エリアが、形成された、 番組では、北アルプスを回遊する「観光の道」を紹介する。 長野県限定の放送です。 長野の方！みてくださいね！
長野朝日放送　「６時間丸ごと自然派スペシャル　みつめて！信州生テレビ２００５」 の方々が取材に訪れました。

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TV東京系　「いい旅夢気分」の方々が 取材に訪れました。

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	ＴＶ朝日　「旅の香り時の遊び」の方々が 取材に訪れました。
上の写真をクリックしてください。

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中京TV　「クスクス」の方々が 取材に訪れました。
	上の写真をクリックしてください。

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石川テレビの方々が取材に訪れました。 出てくる料理に待ちきれないご様子の レポーターの方、お疲れ様でした。